トランス脂肪酸が米国で使用禁止に？？

トランス脂肪酸とはマーガリンなどに含まれるもので、コレストロールがたまり心疾患の原因になるとの見解による措置だそうです。米国以外でも使用禁止への動きが加速しているようです。


日本では、まだ使用禁止にはなりませんが、輸入品が減ったりするのかも。。
そもそも、海外で使用禁止の流れのものを摂取し続けるのもどうかと思いますが、、

マーガリン好きなんだけどなぁ。ファットスプレッドやショートニングにもトランス脂肪酸が含まれるので代用にはならないです。

代用になりそうなのは、バター、オリーブオイル、ヨーグルト、マヨネーズといったところですね。
（*^_^*）

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